大家跟著密斯行行，一起來關心本週的日本商業大小事吧！首先，第一則介紹代客離職的服務。第二則是介紹可以親手打造愛的小屋的方法，最後我們來關心進口小麥難取得要靠什麼來救援。
▍momuri讓你離職不用自己來
還記得回台灣的第一份工作，做了快半年左右就打算提職呈，主管又是畫大餅又是慰留的，要不是去意已決，不然還真走不掉呢。內向的日本人面對這種狀況時，他們會使出一個法寶來提對付這種公司或主管！
又到了「五月病」的季節了。在日本一般是4月開學或是4月入職，許多人因為適應新環境所帶來的壓力，常常會出現失眠、注意力不集中等症狀。到了五月黃金週長假後許多人可能不想返回學校或工作，就稱為「五月病」。
因此許多人選擇在五月黃金週長假後提職呈，但生性害羞臉皮又薄的日本人，若遇到職場霸凌或是難纏的公司或主管，通常不太敢霸氣的自己開口說「我不幹了」。這時許多人選擇 momuri (モームリ：もう無理，中譯為已經做不到了）代客離職的服務，這樣就不用親自進辦公室或跟公司聯繫，他們就能幫你跑離職流程收拾殘局。
momuri 的服務是在律師的合法指導下運作，24小時隨時接受離職委託後，他們會以電話或email 方式幫你向公司談判。除了幫你提出辭呈外，還可以幫你向公司申請帶薪休假、搬遷員工宿舍等一直服務到你完全離職為止，離職不成功還會全額退款。2022年3月15日～2023年8月他們的退職成功率是100%，並因高滿意度而獲得Google 4.9顆星評價！
這項服務的費用並不高，正社員或是約聘人員一次是22,000日元(相當於1~2天的薪資)，打工族則是12,000日元。自從2022年3月推出以來，已超過8300件委託，光是今年4月一天就接到超過100件的委託，目前還持續增加當中。
那都是什麼樣的人會委託代客離職服務呢? momuri 表示有60%的委託者年齡在20到30歲之間，進一步詢問委託的理由，有一半的人認為工作內容及職場氛圍不符合、20%的人認為跟事前說好的工作內容不符，有10%的人是因為人際關係或職場霸凌等問題而提出離職。使用這個服務的職場新鮮人居多，甚至有人認為這個世代的人，因為經歷過疫情期間，而缺乏溝通能力。
我認為現在的日本年輕人並不像以往一樣，入職後就完全聽從公司的安排，即使不喜歡的工作也硬著頭皮做下去。如今的日本年輕人的價值觀正在轉變，更加注重「工作與私生活的平衡」，且更加清楚自己想要做的事。
我覺得年輕人這樣的轉變是件好事，這也代表日本需要從傳統的以公司為中心，工作內容不明確的Membership型僱用型態，轉為以個人為中心，職務明確的JOB型僱用制度。
此外，通常求職透過求職平台找工作的居多，如果平台或人力仲介可以提供從入職到離職一條龍服務的話，顧客(人才)就會持續使用自家服務上，可以終生服務的耶！
（Source：momuri ）
▍ NESTING把房子變模型 親手打造愛的家園
你還在買現成蓋好的房子嗎? 日本建築業正面臨嚴重的勞動力短缺問題，近20年木工從60萬人減少到只剩30萬人。加上2024年開始日本政府限制建築及物流業的加班時數，要蓋好一間房子所需的時間更久。難道只有工人才能蓋房嗎?
Vuild公司的 NESTING住宅服務，提供了一種全新的房屋建造體驗，他們把房子變成模型，素人也可以享受蓋房子的樂趣。首先使用專屬APP，自己可以輕鬆設計理想的房屋格局，房間想放那裡，廚房要面向那個位置，衛浴要擺那裡，只要在app上點個二下就能產出一個雛型。接著就會估出一個價格，再跟設計師討論細節。
確定最終設計方案後，他們利用專用軟體將房屋轉換成KIT組裝模型。設計資料會串接到他們的ShopBot 數位3D木材加工機台上，自動裁切所需的各部位。設計完到裁切木材、寄送到施工處，只要1個月左右的時間。
到了施工現場後就像 DIY 或是組模型一樣，例如印著X7Y6的木條柱子，就直接套上寫著X7Y6的地板上，斷熱素材也可直接套上木材框架上，木頭間的銜接處可使用附設的釘子釘在預留孔上。每個部品最多10kg，男女老少有無施工經驗都可以組裝，就可以召集家人朋友們一起打造自己的家園。而建築公司唯一要做的，就是幫你架好鷹架，讓你方便施工。
像我一個弱女子，每次DIY組裝櫃子時螺絲都隨便裝上去，常常不穩容易搖晃。這種類似組合屋的組裝方式，相信很多人會擔心是否穩固是否安全。但你大可不用擔心，因為即使是素人組裝，全部建材都是符合建築基準法的耐震性，而且最後會由工人一個一個地方確認是否有釘好，螺絲是否有鎖緊等。
整個工期，若是找十個人週末來組裝的話，大約1~2個月就能完成。費用的話，40平方米大約1200萬日元(不含土地)。若還沒找好地的人，他們也可以介紹各地方的未公開的土地資訊。但NESTING住宅服務只限於木製平房，不適用二層樓以上建築物。
相比傳統建築方式，這樣的製造方式不僅可以大幅縮短工期，節省成本外，更提供參與性的建造體驗。自己設計房子格局，自己或跟親朋好友一起組裝跟你每天相處的房子，相信對這間房子會更有感覺，打造真正充滿愛的小屋。
（Source：Vuild）
▍小麥原物料難取得 靠國產來救援
日幣再一直跌下去，烏俄中東戰爭再一直打下去，進口原物料只會變得愈來愈貴，愈來愈難取得。為彌補這些損失，日本開始探索如何有效利用國內資源。
在日本7-11可以看到麵包類或中華麵等熟食，打著「国産小麦使用」的商品增加了。他們意識到，持續依賴進口小麥將使商品供應受到限制。 通常日本麵是使用國產小麥，但自2024年春天開始，7-11 自製麵包、烏龍麵杯麵、中華麵條等需要高筋麵粉的商品，小麥原料全部換成「ゆめちから」「春よ恋」國產麵粉品牌，在日本便利商店來說算是首例。
根據日本農林水產省的數據顯示，用於麵包及中華麵條的麵粉中，有9成是來自進口小麥。近年來日本國人對於國產小麥的需求不斷增加，國產小麥的品質穩定，小麥香氣及口感都很棒，因此用於麵包及中華麵條的小麥種植比例，這十年內已上升了10個百分點。與2021年度相比，國產小麥的使用量還增加了5成。7-11若全部換為國產小麥的話，等於占了日本國產小麥生產量2023年度99萬頓的2%。相當的驚人。
日本國產小麥的特徵在於麩質含量低，蛋白質比例相對較低。反之，進口小麥的蛋白質含量較高，但容易產生容易讓人過敏的麩質，因此更適合用於麵包製作上。
但小麥麵粉不再是做麵包或蛋糕的唯一選擇了！最近我迷上自己做無麩質的純米麵包。這種麵包使用生米研磨成米穀粉，富含蛋白質，不吸油、保水性好，易於消化又不易引發敏感反應的麩質。口感像是發糕一樣，鬆軟又扎實軟Q。如果大家習慣吃米麵包或米蛋糕的話，就不用再擔心進口小麥太貴或買不到，還可大量消化日本國內現在愈來愈少吃的米。
重點是做法相當簡單，不用等發酵，只要加入材料米穀粉跟泡打粉等材料，再加入喜歡的水果或豆腐、巧克力等口味攪拌，然後用平板鍋煎或是進烤箱烤一下、放入電鍋也可以做得出來哦。大家不妨試看看，也歡迎留言告訴我你喜歡那種米麵包口味哦〜
（Source：日本農業新聞）