大家跟著密斯行行，一起來關心本週的日本商業大小事吧！首先，第一則介紹唐揚炸雞店的下場。第二則是看看銀髮醫族們都在流行什麼，最後我們來關心美妝大賞。
▍唐揚炸雞店燒肉店風潮已過?
疫情期間各行業都受到嚴重影響，唯有唐揚炸雞店跟燒肉店積極展店，在日本國內掀起了新一波風潮。但唐揚炸雞店跟燒肉店今年開始卻相繼倒閉，到底發生了什麼事？
疫情期間若想外食的話，大多選擇像燒肉店這樣有良好抽風的地方。一度是外食勝利組的燒肉店，經帝國DATA BANK發布調查數據顯示，在今年1～8月倒閉了16間，為去年同期的3倍，也是這10年內最多的。
疫情期間大家也大多選擇外帶回家吃，因此日本大街小巷多了好多唐揚炸雞外帶連鎖店。我家附近那時也開了一家泰利·伊藤藝人代言及監修的「唐揚げの天才」，一個才100日元吧!? 炸雞便宜也不到500日元真的很便宜。每次去都大排長龍。全盛時間在疫情時開了100多家，但隔年卻關了一半，帝國DATA BANK分析其原因為運輸、能源、人事、原材料成本增加，及日幣眨值的影響。
實際上真的是這樣嗎? 富士經濟調查的數據可得知，唐揚炸雞專賣店的市場規模從疫情前2019年的853億日元，2020年來到1050億日元，2021年1200億日元，2年內市場規模成長了40.7％
但日本唐揚協會表示，疫情期間唐揚炸雞專賣店展店過多，從2018年1408家，2021年3123家，2022年4379家，成長了3倍！跟2012年的450家數量相比，則是成長了10倍！這真的是過熱了…。唐揚炸雞外帶專賣店的成本低回收快，有資金就能開業，入門門檻極低，才讓大家一窩蜂的進入這個市場。
一旦飽和就容易被淘汰。就跟先前日本流行起珍奶店一樣，大家跟著流行去展店的話，市場就容易被瓜分，也容易造成價格戰。最終消費者只往便宜的地方去，又或是覺得不新奇了、覺得膩了，就不再繼續購買了。
人多的地方不要去。若要去的話，如何提高客單價並在維持品質的情況下降低成本，又或是改變商業模式、提升商品品質，才是在過度飽合的市場中生存下來的唯一解方。
（Source： 日経）
▍ 超長壽的令和銀髮族的5大趨勢
大家是否知道自己的父母親或長輩們除了工作外，都在做什麼嗎? 退休旅行、打麻將、滑手機？在長壽日本國的銀髮族們可是活力十足呢！女性雜誌 halmek 發表了日本銀髮世代的５個趨勢，讓我們一探究竟吧～
● IG 網紅：愈來愈多的銀髮族使用SNS，從疫情前的 11.9％成長到 31.9％，也讓愈來愈多熟齡網紅加入 IG 來分享自己的生活，展現自己的價值。即使到了人生的下半場，依然有發光發熱的機會。
● 與孫子一起「推活」：50代族群進行「推活」（透過遊戲、演唱會等活動來聲援支持自己喜歡的人事物）的人，從去年的13％增加到47.9％，且每年平均花費10萬日元在推活上。這也是跟孫子互動的另類方式。
● 健身：近年來連鎖健身房如「chocoZAP」如雨後春筍的增加，銀髮族女性在健康上每年平均花費13萬日元，其中3成就是上健身房。特別像「chocoZAP」不用換裝也不用換鞋子，就可輕鬆隨意的健身，更是受到大眾喜愛，該健身房也表示顧客的3成以上是50歲以上的族群。
● 投資：50歳以上運用資產的女性，在疫情後成長了6倍。為了對抗高物價，相信今後進行投資的銀髮族也會增加。
● 体パ：「体パ」是從「タイパ（タイムパフォーマンス time performance：高效率地使用時間）延伸而來。「体パ」是指在不耗體力的情況下來提高產出表現，例如有效使用高級冷凍食品，來減少烹煮時的體力負擔，又可讓身體吸收好的食物。
這5個趨勢都可以看出，日本銀髮族們相當積極正向的接受新事物及科技，有活力的渡過每一天，而且懂得讓自己過得好，並會對自己的未來好好規劃並避開風險。銀髮族們都這麼積極正向了，還沒進入銀髮族的大家，也快跟著銀髮族們一樣展現自己的活力吧！
（Source： halmek ）
▍美妝大賞及明年趨勢預測
疫情後你都是如何保養肌膚的呢? 帶大家一起來看看，日本最大的美妝美容綜合網站@cosme 公布的【2023年最佳美妝大賞】及【2024上半年趨勢預測】。
出乎預料的是，奪冠的不是美妝商品，而是「ORBIS | 瞬效護髮美容液」，第二名為「DECORTE | 黛珂保濕活膚修復精華」，第三名則是「CEZANNE | 極細眼線筆」
@cosme 進行的調查顯示，半數以上的消費者願意花費在美髮護理上，加上美髮護理商品上架數也比去年多了1.7倍，因此預測2024年的趨勢為「美髪課金」「美髮護理」。
其原因是除了疫情解封後，大家更願意弄個漂亮的髮型出門走走外，另一個原因是今年有愈來愈多日本企業，為了因應人手不足而讓「髪型の自由化」，讓年輕人願意來上班。例如壽司郎在2023年11月開始，允許店員染髮或造型，也可以戴耳環或角膜變色片。髮禁解放後大家也開始挑戰新髮型或進行染髮，因此也愈來愈在意毛髮損傷，便開始尋求美髮護理商品。
保守且重視團體精神的日本開始允許「個性的多樣化」這事的挑戰相當大，也就是你可以跟別人不一樣，大家都是黑頭髮，你可以染成紫紅色上班，公司允許你很有個性。光是企業端能接受這樣的思維，真的可以大大解放壓抑的日本社會。其實我們公司有個打工小妹，每次來都是不一樣的髮色，有紅有紫有金色…lol
我想雖然外表形象很重要，但更應該要關注的事「服務」或「工作」這些事上吧。只是特別需要面對人的服務業，服務的對方（消費者）是否也能放棄過去思維來接受這一切呢…?
（Source： fumumu）