大家跟著密斯行行，一起來關心本週的日本商業大小事吧！首先，第一則介紹如何喝到淨水。第二則是打工仔的福音，最後我們來關心食品賞味期限的問題。
▍直接從水龍頭喝到甘甜礦泉水，解放買水的痛苦
身為台灣南部人的我，想喝水就必須買水回來，是件稀以平常但又很麻煩的事。原以為到了日本可以從買水及提水的痛苦中解放，但311大地震之後，我也不敢直接喝水龍頭的水了。如何才能輕鬆的喝到淨水實在令我相當的困擾。
身體組成的70%是水，因此每天補充水分至關重要。在日本家中想喝到淨水有幾種方式: 使用濾水壺、安裝淨水器、煮水、購買桶裝水或瓶裝水等。使用濾水壺僅能過濾水中的水垢、重金屬、氯氣等化學物質，需要重複裝水還要等時間過濾、定時清洗濾水壺，實在有點麻煩，同樣地，淨水器只是過濾雜質。燒開水需要冷卻才能飲用，桶裝水又要租占空間的機台，還要定時叫貨更換…啊啊阿〜〜〜
我現在在日本淨水的方式，是直接購買來自南阿爾卑斯山的SUNTORY天然水這個品牌，經過20多年長期洗滌的天然礦泉水喝起來味道相當甘甜。但即便買了大瓶裝2L了，除了擔心塑膠瓶的微塑膠粒外，每週還是得處理一大堆的寶特瓶又不環保…啊啊阿〜〜〜
我終於找到可以解決多年困擾的方法了！日本建材住宅設備龍頭企業LIXIL驪住，與三得利食品飲料合作，結合了自家的淨水技術與三得利(也就是生產天然水品牌) 的美味開發技術，推出了一款「Greentap」的淨水產品。只需打開水龍頭，就能喝到添加了植物礦物質精華的美味淨水。這些植物礦物質是由富含鉀這個巨量礦物質的椰子殼活性炭所萃取出來，添加最合適的濃度成為鹼性水，使水呈現豐富柔順且順口的礦泉水口感。
他們研究表明，最好喝的水的溫度通常在約10℃，因此他們開發的這款一打開水龍頭就有10℃冷水，無需另外製作冰水，想喝更冰的人還可以調整到約5℃。而對於不喝冰水的我，他們也提供常溫水款式。
這商品的好處是，可直接從水龍頭喝到甘甜純淨的礦泉水，省去買水叫水煮水過濾水等麻煩事之外，據說，如果體內缺乏礦物質，容易感到情緒低落。因此，從水和食物中攝取礦物質是一個很好的選擇。
從成本角度來看，Suntory天然水2L約每瓶118日元，而使用Greentap，每升只需約33日元，節省了一半以上的費用。不過，Greentap的售價約為20多萬日元，且還需定期更換濾心，不知何時才能收回成本…
（Source：LIXIL）
▍ mynavi提供超涼職缺 打工仔的福音
學生時期我常在餐廳或是需要久站的地方打工，站了一整天後，回到家全身酸痛沒力氣念書，有陣子甚至因為久站導致下背酸痛，不得不停工一段時間。日本為了照顧這些可憐的打工族，竟然做了一項前所未有的嘗試！
相信很多打工仔都經歷過站了一天後腰酸背痛，跑去廁所小坐一下或假裝蹲下來休息的經驗(我就是XD)，特別在日本的服務業，不像海外這麼的隨性，更加注重客人的觀感，因此不太允許員工坐著服務客人。
根據日本最大的線上招聘網站之一 mynavi 所做的調查顯示，有 20% 的店鋪允許員工坐著接待客人，而有 30% 的打工族認為坐著服務客人會影響工作，但有 60% 的打工族希望能夠坐著接待客人，在不舒服或是沒有客人時也希望有坐下來的機會。另一方面，有 70% 的雇主允許坐著接待客人，甚至有近 20% 的雇主反映過去也有打工族因為久站而離職的情況。
為了解決打工族久站的問題，mynavi 與專門製造會議座椅的 SANKEI 共同開發了一款在工作中既可站立又方便坐著的椅子。這款椅子輕巧、自由移動且不佔空間。從客人的角度來看，這款椅子的設計讓員工坐著時仍然「像站著一樣」保持端正的姿勢，不會給客人帶來不好的印象。
久站容易使人疲勞，進而增加工作中的錯誤率及離職率。在日本這個面臨高齡化和少子化問題的國家，各行各業都在爭相吸引人才。改善工作環境、提供打工族專用的椅子不僅能夠提高生產效率、降低錯誤率和離職率，還能吸引孕婦和銀髮族加入職場來解決勞動力短缺問題，C/P值很高的呢！
想到以前學茶道時，一堂課下來我都跪到雙腳麻了，老師卻一點也沒有展現出痛苦的表情。後來才知道，原來在她的和服下竟然有一個小小的座椅，因為有和服蓋住，所以看起來就像是坐著，簡直作弊嘛！
（Source：Impress Watch ）
▍超過賞味期限的湖池屋洋芋片也可以吃哦
超過賞味期限的食品你還敢吃嗎！？其實像雞蛋啦餅乾啦，只要不要超過幾個月、沒有發霉走味的話，為了不浪費食物，我都是會盡量吃掉的，目前為止也沒吃壞肚子過。為了降低食品浪費，湖池屋近期做出了重大調整…
為了不造成食品浪費，達到永續發展目標(SDGs)，湖池屋經過食品檢查後發現，即使超過賞味期限1~3個月的食品也沒有走味，因此自4月5日起決定延長零食食品的賞味期限。例如，以馬鈴薯為原料的「洋芋片」「湖池屋PRIDE POTATO原味薯片」這二個品項，賞味期限從6個月延長至8個月，以玉米為原料的「玉米條」等零食，更是從2個月延長至10個月。
此外，食品包裝上的日期標示也從「年月日」調整為「年月」，特別是4月1日開始，日本開始規範物流司機的加班時間，如此一來也可以簡化庫存管理流程，提高作業及運輸效率。
日本人可能習慣了「賞味期限=新鮮」，所以超過賞味期限等於不新鮮了，但加工食品特別是零食，哪來的新鮮可言XD 因此為了愛地球減少食品浪費，應該放寬對賞味期限的嚴格要求，專注於確立符合食安法的「有效期限」或「保存期限」就足夠了。
（Source：湖池屋）